BOLINHO DE ARROZ

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Quuuuuuuem não gosta?

Queeeeeeeeeem lembra da infância quando vê um bolinho de arroz? (euuuuuu)

Ontem fi aqui em casa porque um arroz integral tipo cateto, que fiz na panela de pressão, virou papa. Mas o erro foi meu, coloquei muita água e a panela de pressão elétrica não manda água pra fora como forma de sair a pressão. Então me compliquei na quantidade de água.

Bom, mas não foi pro lixo (aqui em casa quase nada vai) e virou esses bolinhos maravilhosos.

Anota ai:

  • 2 xícaras de arroz gororoba
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de farinha integral ou não integral ou farinha de aveia ou farinha de arroz
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • salsinha picada
  • 1/2 (meia) colher de sopa de fermento de bolo (não de pão)
  • e uma pitada de sal. Pouco mesmo já que o arroz tinha sal e o queijo ralado também tem. Quem não quiser colocar sal acho que nem precisa.

Mistura tudo e mede em 1 colher de sopa cheia pra modelas cada bolinho.

Coloca pra assar em forno bem quente e em forma untada com um tiquinho de azeite.

Coloca azeite também em cima de cada bolinho, pra ficar douradinho mas bem pouco, claro.se não tiver pincel de cozinha pra fazer isso, faz com o dedo mesmo.

Forno bem quente uns 20 minutos ou até dourar.

Porção: não esquece que cada bolinho equivale a 1 colher de sopa de arroz.

Um beijo e uns 3 bolinhos,

Tina ; )

Tina Menna
Tina Menna

Sou nutricionista e apresento o quadro “Comer sem Engordar” do programa Bem Estar da Rede Globo. Apresentei o programa “Cozinha Brasil” exibido pelo Canal Futura, participei de reality de saúde “Perdas & Ganhos” no GNT e também fui nutricionista de uma websérie bem bacana, “Emagrece, Gordo!”. Espero que minhas redes sociais, minha experiência, vivência, estudo, carinho pela nutrição e respeito à saúde humana, me aproximem de você.

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